
La gastronomía del Ecuador es una variada forma de preparar comidas y bebidas hechas en dicho país,
que se ve enriquecida por las aportaciones de las diversas regiones que
componen el mismo. Esto se debe a que dentro del país se encuentran
cuatro regiones naturales –costa, sierra, oriente y región insular o Galápagos–
con costumbres y tradiciones diferentes. Los distintos platos típicos y
los ingredientes principales varían en función de estas...